يمتلك دجاج كيرني نظام إنتاج متكاملًا بالكامل. تبدأ رحلة كل منتج يصل إلى مائدتكم في مزارع الأمهات، وتستمر عبر المفقس وحظائر التسمين ومصنع الأعلاف والمسلخ. وتجري جميع هذه المراحل في منشآتنا الخاصة وبالعناية نفسها.
1. مزارع الأمهات: حيث تبدأ الرحلة
تبدأ الرحلة ببيض قطعان الأمهات لدينا من سلالة Ross 308، الأكثر تقديرًا في القطاع. وتبلغ الطاقة الإنتاجية لمنشأة الأمهات 3,000,000 بيضة تفقيس شهريًا.
2. المفقس: بداية خالية من المضادات الحيوية
تفقس الكتاكيت في مفقس يلمازكوي على يد فريق محترف وبأحدث التقنيات. وتُوفَّر للبيض أفضل الظروف، ولا تُستخدم إطلاقًا المضادات الحيوية أو أي مواد غريبة. وتبلغ طاقة المفقس 1,000,000 كتكوت شهريًا.
3. العلف: نباتي ومن مصنعنا الخاص
تتغذى دجاجاتنا على أعلاف نباتية ننتجها في مصنع الأعلاف الخاص بنا. وتُنتَج الأعلاف بنظام آلي دون تدخل يدوي، وتضمن أعمال البحث والتطوير تركيبات مثالية.
4. حظائر التسمين: كل شيء تحت المراقبة
في حظائر التسمين تُراقَب كميات العلف والماء والهواء والرطوبة والإضاءة آليًا ويتابعها مهندسونا الزراعيون. وتضمن إجراءات الأمن الحيوي الصارمة تربية الدجاج في بيئة صحية. وتبلغ طاقة مزرعتنا 1,000,000 دجاجة شهريًا.
5. المسلخ: دون لمس الأيدي
تخضع الدجاجات الواصلة إلى مسلخنا لموافقة الأطباء البيطريين ومهندسي الأغذية، ثم تُجهَّز كاملة أو مقطعة وتُعبَّأ دون لمس الأيدي. ويتم الإنتاج كله وفق معايير ISO 9001 ومبادئ HACCP.
6. إلى مائدتكم
تنتقل المنتجات المعبأة بمركبات مبردة حفاظًا على طزاجتها حتى نقاط البيع. وقد حصلت منشآتنا، التي يدققها خبراء Ross Aviagen، على جائزتي الجودة ROSS145 وROSS400 في عامي 2017 و2018.
