Either scripts and active content are not permitted to run or Adobe Flash Player version 10.0.0 or greater is not installed.

Get Adobe Flash Player
اشترك في النشرة KIRNI لتلقي الأخبار
 
EN
TR
فخد دجاج مشوى بصلصة البندورة

المقادير   :

  6    قطع من كيرني تالنكس

  5    حبات بندورة

  1    ملعقة طعام من معجون البندورة

  3    أسنان من الثوم

  3-4 ملاعق طعام من زيت الزيتون

  2-3 عروق طرية من الريحان

  6    شرائح رقيقة من الجبن

       ملح ,  فلفل أسود

طريقة التحضير   :

صلصة البحر الأبيض المتوسط لشوى لحم فخد دجاج كيرني بدون جلد  .

نفتح فخد الدجاج باليد ونضع داخله شريحه من الجبن ونلفه ونضع العيدان عليه لكي لا يفتح , ونضع اللحم في صينية (بيركس) وندهنه بالزيت النباتي ونغلق الصينية بورق الشوى ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة  بدرجة حرارة180 درجة .

تقشير البندورة وتقطيعها الى قطع صغيرة , غسل الثوم والريحان , تجهيز المقلاه ووضع  زيت الزيتون فيها والبندورة والثوم والريحان والملح والفلفل الأسود وتبقى على النار حتى تصبح الصلصة جاهزة.

فتح الفرن وأخراج الصينية وإزالة ورق الشوى وإضافة صلصة البندورة الساخنة على اللحم وإعادتها الى الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق وإخراجها ووضع فوقها قليلا من الجبن المبروش وتقديمها ساخنة