Either scripts and active content are not permitted to run or Adobe Flash Player version 10.0.0 or greater is not installed.

Get Adobe Flash Player
اشترك في النشرة KIRNI لتلقي الأخبار
 
EN
TR
دجاج كيرني بالفطر والكريما

المقادير  :


  3    ملاعق كبيرة من الزبدة

       نصف كاسة من البصل المفروم

  2   كاستين من الفطر المفروم

       ملح

       فلفل أسود

       زعتر

  3   ملاعق كبيرة من الطحين

  1    كاسة من ماء الدجاج  ( أو الماء )

  1    كاسة من الحليب

  2    كاستين من لحم الدجاج المفروم

        حفنة من البازيلا ( مثلجة أو معلبة )


طريقة التحضير  :


تذويب الزبدة وإضافة البصل لتذبيله  ومن ثم إضافة الفطر والملح والفلفل الأسود ورش الزعتر .

عندما يقترب الفطر من النضوج ( قبل أن يصبح بنيا  )  نرش عليه الطحين لعدة دقائق لقليه .

نضيف ماء دجاج كيرني والحليب  ونرفع درجة الحرارة ونخلطه جيدا مع الطحين  . نضيف الدجاج والبازيلا ونخفض الحرارة من أجل أن تشتد الكريما وينضج اللحم جيدا . ونتذوقه ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة