Either scripts and active content are not permitted to run or Adobe Flash Player version 10.0.0 or greater is not installed.

Get Adobe Flash Player
اشترك في النشرة KIRNI لتلقي الأخبار
 
EN
TR
شوربة الكرشات الكذابة

المقادير  :


  6   حبات من الجناح الأعلى لدجاج كيرني

  5   كاسات ماء

  1   صفار بيضة كيرني

  2   ملعقتين كبيرتين من الطحين

      نصف عصير ليمونة

  1  ملعقة كبيرة من خل ألتفاح

  1  سن من الثوم

     ملح , زعتر , رقائق الفلفل الأحمر


طريقة التحضير   :

نضع جناحات كيرى في طنجرة ونضيف إليهم خمس كاسات من الماء ونغليهم . ونخرجهم بعد النضوج من الماء بواسطة مغرفة غليظة . بعد أن تبرد نزيل الجلد واللحم عن العظم.نضع الطحين وعصير الليمون وصفار بيض كيرني والخل وسن الثوم المهروس إلى ماء السلق ونجعلهم يغلوا مرة واحدة وبعد ذلك نضيف الجلد واللحم الى الشورباءوالملح ونطفىء النار .نوزع الشوربا على الصحون ونضيف عليها رقائق الفلفل الأحمر والزعتر وتقدم ساخنة