Either scripts and active content are not permitted to run or Adobe Flash Player version 10.0.0 or greater is not installed.

Get Adobe Flash Player
اشترك في النشرة KIRNI لتلقي الأخبار
 
EN
TR
شوربة معدة الدجاج بالشعيرية

المقادير :


  7-8 قطع من معدة دجاج كيرني

  6    كاسات من الماء

  1    فنجان قهوة من الشعيرية الرفيعة

  1    ملعقة كبيرة من الطحين

        عصير نصف ليمونة

        ملح


من أجل الصلصة


  2-3   ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

  1      ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون


طريقة التحضير :


غسل معدة دجاج كيرني وتقطيعهم الى قطع صغيرة . وإضافة ستة كاسات من الماء فوقهم وسلقهم حتى الأستواء وإضافة الشعيرية الرفيعة اليهم وهم على الغاز.نضع في طبق الطحين وعصير الليمون وقليل من الماء ونخلطهم ونضيفهم الى الشوربا ونضيف الملح كذلك ونتذوقها ونجعلها تغلي قليلا على النار.في مقلى صغير نضع 2-3  ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ونضيف اليه الفلفل الأحمر المطحون , وعندما يتغير اللون نغلق تحته النار ونضع الشوربة في الصحون المعدة لذلك ونضيف إليها الزيت والفلفل على سطحها . وتقدم ساخنة