Either scripts and active content are not permitted to run or Adobe Flash Player version 10.0.0 or greater is not installed.

Get Adobe Flash Player
اشترك في النشرة KIRNI لتلقي الأخبار
 
EN
TR
الرز بالدجاج

المقادير :


  1   صدر من دجاج كيرني

  2   كاستين من الرز

  40 غرام من الزبده

  1    ملعقة كبيرة من الشعيرية مثل الشعير

  3   كاسات من شوربة الدجاج

  4   بطاطات مسلوقة

  1   فنجان قهوة من الحليب

  1   ملعقة كبيرة من الزبده


ملح طربقة التحضير  :


نضع صدر دجاج كيرني في الطنجرة ونغطيه بالماء ونسلقه حتى الأستواء .  وفي الخمس دقا ئق الأخيرة نضيف عليه الملح ونصفي ألماء عنه.  نضع الرز في ماء فاتر لمدة عشرين دقيقة ونفتت اللحم .

غسل الرز وتصفيته .  نضع الزبدة في الطنجرة مع الشعيرية ونقليها ونضيف الرز ونقليه  .  بعد ذلك نضيف ثلاث كاسات  من ماء الدجاج واللحم المفتت عليه ونغلق الطنجرة ونبقيها على نار خفيفة حتى الأستواء.

لتقديم الرز نبلل الصحن الصغير بالماء ونضع لحم الدجاج وفوقه الرز ونعدله بالملعقة ونقلبه في صحن التقديم وفوقه نضع  الفلفل الطازج