Either scripts and active content are not permitted to run or Adobe Flash Player version 10.0.0 or greater is not installed.

Get Adobe Flash Player
Gelişmelerden haberdar olmak için :
 
EN
TR
Patlıcan Beğendi Üzerinde Acılı Piliç Şiş

Gerekli Malzemeler

•    1 paket Kırnı Göğüs Şiş
•    1 çorba kaşığı kekik
•    1 çorba kaşığı acı pul biber
•    Tuz, karabiber
•    1 kahve fincanı sıvıyağ

Beğendi İçin

•    2 adet bostan patlıcanı
•    40 gr un
•    40 gr tereyağı
•    2 su bardağı süt
•    Tuz
 

Hazırlanış Şekli

Kırnı Göğüs şişleri marine etmek için kekik, pul biber, tuz ve karabiberi sıvıyağda karıştırıp şişleri bu karışıma bulayın. Üzerini kapatıp 1 saat bekletin.

Patlıcanları birkaç yerinden delip ocakta kabukları yanana kadar közleyin. Kabuklarını soyup içlerini bıçakla kıyın veya blendırdan geçirin. Tereyağını bir sos tavasında eritip unu ekleyin. Kavurup azar azar süt ekleyerek beşamel sosu hazırlayın. Tuz ve kıyılmış köz patlıcanı ilave edip karıştırın.

Şişleri ızgara tavasında veya fırın ızgarada kızarıncaya kadar pişirip patlıcanlı beğendi üzerinde sıcak olarak servis yapın.