Either scripts and active content are not permitted to run or Adobe Flash Player version 10.0.0 or greater is not installed.

Get Adobe Flash Player
Gelişmelerden haberdar olmak için :
 
EN
TR
Adaçaylı Mantarlı Ciğer Kavurma

Gerekli Malzemeler

•    1 paket Kırnı Ciğer
•    2 diş sarımsak
•    1 tutam kuru adaçayı yaprağı
•    3 çorba kaşığı zeytinyağı
•    1 kase mantar
•    Tuz, karabiber, kırmızı tozbiber  

Hazırlanış Şekli

Sarımsakları soyup ikiye kesin. Mantarları ince ince dilimleyin. Kırnı piliç ciğerleri kuşbaşı olarak doğrayın.

Zeytinyağını sote tavasında ısıtın. Sarımsakları ve adaçayı yapraklarını yağa atıp 1-2 dakika sonra kokusu çıkınca yağın içinden alın. Kırnı ciğerleri yağa ilave edip rengi dönene kadar soteleyin.

Mantarları ekleyip 4-5 dakika daha sote etmeye devam edin. Son olarak tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip 1-2 dakika daha hızlı ateşte çevirin. Sıcak olarak servis yapın.