Either scripts and active content are not permitted to run or Adobe Flash Player version 10.0.0 or greater is not installed.

Get Adobe Flash Player
اشترك في النشرة KIRNI لتلقي الأخبار
 
EN
TR
قلي الكبدة مع الفطر والميرامية

المقادير :


  1    بكيت من كبدة كيرني

  2    سنين من الثوم

  1    قليل من ورق الميرامية الناشفة

  3    ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

  1    طبق من الفطر

        ملح , فلفل أسود , فلفل أحمر مطحون


طريقة التحضير  :


تقشير الثوم وتقطيعه الى نصفين وكذلك تقطيع الفطر الى قطع صغيرة وتقطيع كبدة دجاج كيرني  الى قطع متوسطة . 

تسخين زيت الزيتون في المقلى , نضع الثوم وأوراق الميرامية في الزيت لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم نخرجهم , ثم نضع كبدة كيرني في الزيت حتى يتغير لونها  ونضيف اليها الفطر لمدة أربع أو خمس دقائق  , وأخيرا نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون لمدة دقيقة أو دقيقتين  على نار عالية وحركهم وقدمهم ساخنين