Either scripts and active content are not permitted to run or Adobe Flash Player version 10.0.0 or greater is not installed.

Get Adobe Flash Player
Gelişmelerden haberdar olmak için :
 
EN
TR
Soslar
Kırnı Piliç Sos

1 kg Kırnı Piliç Eti için

  • 1 Yemek kaşığı Biber Salçası veya Pul Biber
  • ½ Yemek kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek kaşığı Yoğurt
  • ½ Çay bardağı Ayçiçek Yağı
  • ½ Çay bardağı Su
  • 1 Tatlı kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı kaşığı Kekik
  • 3 Diş Sarmısak

Salçalar ayçiçek yağı, yoğurt ve suyla birlikte geniş bir kapta yumuşatılır.

Üzerine baharatlar ve ezilmiş sarmısak eklenir.

Hazırlanan bu karışım KIRNI Pirzola, Bonfile, But Şiş ya da Kanatın üzerine dökülerek iyice karıştırılır.

En az 1saat buzdolabında bekledikten sonra pişirilmeye hazırdır.

 
Kırnı Çıtır Sos

1 kg Kırnı Piliç Eti için
(Kanat,Bonfile veya pirzola)

  • 1 Yemek kaşığı Tatlı Toz Biber
  • 1 Yemek kaşığı Pul Biber
  • 1 Çay bardağı Kimyon
  • 1 Tatlı kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı kaşığı Kekik
  • 1 Yemek kaşığı Soya Sosu
  • ½ Çay bardağı Ayçiçek Yağı
Geniş bir kapta baharatlar, ayçiçek yağı ve soya sosu karıştırılır ve hazırlanıp yıkanmış olan piliç etlerinin üzerine dökülerek iyice karıştırır.